料理・食品
料理・食品カテゴリでは、日本食や日本の食品、季節の食材などをご紹介します。
赤飯
赤い色は邪気を祓う効果があると信じられ、かつて赤米を神様に供える慣習がありました。そのお下がりを人々が耐えていたのが赤飯の起源として有力です。
赤飯は、今では日本人のお祝い事には欠かせないメニューですが、民間のお祝い事に赤飯が本格的に登場するようになったのは、江戸時代後期からだといわれています。
料理・食品
料理・食品カテゴリでは、日本食や日本の食品、季節の食材などをご紹介します。
赤い色は邪気を祓う効果があると信じられ、かつて赤米を神様に供える慣習がありました。そのお下がりを人々が耐えていたのが赤飯の起源として有力です。
赤飯は、今では日本人のお祝い事には欠かせないメニューですが、民間のお祝い事に赤飯が本格的に登場するようになったのは、江戸時代後期からだといわれています。
日本的（ニホンテキ）は日本の伝統行事、日本的な物事や風情、しきたりや礼儀など日本人なら知っておきたい事を取り上げています。
和にこだわったウェブサイトを目指しています。
